Manfaat Beras Hitam Untuk Kesehatan
Beras Hitam memiliki banyak kelebihan apabila dibandingkan dengan beras putih. Jenis beras ini banyak tumbuh di wilayah benua Asia dan pada jaman dinasti di Tiongkok, Beras Hitam hanya boleh dikonsumsi oleh kalangan kerajaan, sehingga lebih dikenal sebagai beras “terlarang”. Banyak hal yang menciptakan beras hitam lebih baik dibandingkan beras putih, salah satunya yakni potongan terluar beras merah banyak mengandung serat, vitamin B1, B3, B6, vitamin E, mangan, zat besi, phosphor, antioksidan anthocyanin (yang menawarkan warna ungu kehitaman pada beras), asam amino dan asam lemak esensial. Karena banyaknya kandungan gizi pada potongan terluar beras ini, menyebabkan beras hitam membutuhkan waktu lebih usang untuk dimasak. Kandungan zat gizi termasuk serat dan antioksidan anthocyanin yang terdapat pada beras hitam berfungsi untuk mengurangi resiko banyak sekali penyakit ibarat penyakit jantung, kanker, diabetes, peningkatan kolesterol dan darah tinggi. Beras Hitam untuk Pa...